Urstromshire
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21
Ein stoffgebundener Hartkäse im Stil eines britischen „Territorial“-Käses, der 3 bis 6 Monate reift. Die Paste ist blassgelb und bröckelt leicht beim Schneiden. Anklänge von clotted Cream oder buttrigem Fudge vereinen sich mit einer frischen Säure. Zu bestimmten Jahreszeiten ist er auch mit Bärlauch erhältlich.
Preisspanne: 9,75 € bis 19,00 € inkl. Mwst.
Zusätzliche Informationen
Tags:
pasteurisierte Bio-Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen
ab 2 Monate
Leinentuch, nicht zum verzehr geeignet
min. 45% Fett i. Tr.
Bio-zertifiziert
DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft
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